Koloīds ir relatīvi viendabīgs maisījums, kas satur divus dažādus vielu stāvokļus koloīdā, izkliedētā fāzē un nepārtrauktā fāzē. Dispersoīda daļa sastāv no sīkām daļiņām vai pilieniem, un dispersijas sistēma ar dispersoīda daļiņu diametru no 1 līdz 100 nm ir koloīds.
