Indukcijas plīts trūkumi
1. Temperatūras paaugstināšanās ir ļoti ātra, un preparāti jāveic pirms krāsns atvēršanas, pretējā gadījumā ir iespējams notikt tukšu podu sausa dedzināšana, saīsinot podu un indukcijas plītiņu kalpošanas laiku;
2. Indukcijas plīts atteices varbūtība ir augstāka nekā tradicionālajai plīts, un to ir apgrūtinošāk uzturēt. Ja rodas kļūme, rezerves plīts trūkums ietekmēs darbību;
3. Indukcijas plīts jauda ir cieši saistīta ar podu, tāpēc prasības katlam ir augstas, un poda daudzpusība ir slikta;
4. Kad indukcijas plīts darbojas, temperatūras atšķirība starp katla dibenu un katlu ir liela. Gatavojot, ja katla apakšdaļa nav pagriezta laikā, to ir viegli sadedzināt;
5. Kopējā indukcijas plīts civilai lietošanai parasti ir plakana plāksne, un ir nepieciešama panna, bet sekla panna nav tik ērta kā tradicionālā cepšanas laikā;
6. Indukcijas plīts panelī parādīto jaudu un temperatūru iepriekš nosaka programma, kas ievērojami atšķīrās no faktiskās jaudas un temperatūras;
7.Indukcijas plīts, kas nav funkcija automātiski izslēgt zupas pārpildi
8. Indukcijas plītī nav atklātas liesmas. Vidusmēra cilvēkam ir grūti intuitīvi uztvert uguni. Profesionāliem šefpavāriem ir nepieciešams ilgs laiks, lai no atklātas liesmas nomainītos uz indukcijas plīti.
9. Tā kā magnētisko lauku, ko rada indukcijas plīts, nevar 100% absorbēt virtuves piederumi, daļa magnētiskā lauka noplūst no virtuves apkārtnes, veidojot elektromagnētisko starojumu.