taukskābju metilesterus iegūst, metilējot taukskābes. Biodīzeļdegviela galvenokārt sastāv no taukskābju metilesteriem.
Bioķīmijā, lai analizētu dažādu taukskābju saturu paraugā, paraugā esošos lipīdus ekstrahē un modificē FAME ar metilēšanas reaģentiem, piemēram, BSTFA, ko var atdalīt, noteikt ar gāzu hromatogrāfiju, un izotopu daudzumu var tikt tiesātam.