Ģenētiski modificēta pārtika, tas ir, biotehnoloģijas izmantošana, lai pārnestu noteiktu organismu gēnus uz citām sugām, pārveidotu organismu ģenētisko materiālu, lai padarītu tos nedabiskus un harmoniskus īpašību, uzturvērtības un patērētāju kvalitātes ziņā. Izmantot ģenētiski modificētus organismus kā tiešu pārtiku vai Pārtika, kas pārstrādāta izejvielām, ir ģenētiski modificēta pārtika.
Saskaņā ar dažādiem ģenētiski modificētas pārtikas avotiem to var iedalīt ģenētiski modificētā pārtikā uz augu bāzes, ģenētiski modificētā rauga vakcīnā, ģenētiski modificētu inženieru baktēriju antibiotikās, dzīvnieku ģenētiski modificētā pārtikā un mikrobu ģenētiski modificētā pārtikā.
Drošības jautājumi, ko rada ģenētiski modificēta pārtika, rada bažas cilvēkiem; pašlaik daudzas attīstītās valstis, galvenokārt Eiropā, kaismīgi debatē par šo jautājumu. Šīs pretrunas ir radījušas zināmu ietekmi arī Ķīnas patērētāju vidū, un cilvēki tam pievērsīs lielāku uzmanību, attīstoties tehnoloģijām un tirgū iemejot produktus.