Lecitīna ražošanas process
Lecitīna ražošanā parasti izmanto šādus procesus:
1. Etanola ekstrakcija: princips ir tāds, ka lecitīns šķīst etanolā un citi fosfolipīdi: smadzeņu fosfolipīdi un inozitola fosfolipīdi nešķīst etanolā.
2. Slāņu kolonnas analīzes metode: Princips ir tāds, ka adsorbentam ir atšķirīga smadzeņu fosfolipīdu, inozitola fosfolipīdu un lecitīna adsorbcijas spēja.
3. Co2 superkritiskās ekstrakcijas princips: pārkritiskā punkta Co2 un lecitīna pārmērīga līdzsvara izturēšanās un pārneses veiktspēja. Dažādas sastāvdaļas tiek atdalītas mainīgā temperatūrā un spiedienā.
4. Membrānas atdalīšanas metode. Princips ir izmantot dažādus lecitīnus, smadzeņu fosfolipīdus un inozitofosfolipīdus, lai atdalīšanai dažādos šķīdinātājos izveidotu dažādas molekulmasas, piemēram, izmantojot fosfolipīda šķīdumu, kas izšķīdināts etāna-izopropanola jauktā šķīdumā caur polipropilēnu. membrānu, lecitīna saturu var palielināt no 25% līdz 51%, un caur membrānu plūstošo šķīdumu var atgūt un atgūt, kas var ievērojami uzlabot lecitīna tīrību. Tomēr šī metode nav ļoti nobriedusi un nespēj atšķirt komponentus ar līdzīgu molekulmasu. Pašlaik aprobežojas ar laboratorijām.