Indukcijas plīts princips
Indukcijas plīts virsma ir karstumizturīga keramikas plāksne. Maiņstrāva ģenerē magnētisko lauku caur spoli zem keramikas plāksnes. Kad magnētiskā lauka līnijas magnētiskajā laukā iet caur dzelzs poda dibenu, nerūsējošā tērauda podu utt., rodas virpuļstrāvas, kas ātri uzsilda katla dibenu, lai sasniegtu pārtikas mērķa temperatūru. Galda virsma ir augstas stiprības, triecienizturīga keramikas plakana plāksne (kristāla stikls). Zem galda virsmas ir uzstādīta augstfrekvences indukcijas sildīšanas spole (ti, ierosināšanas spole), augstfrekvences jaudas pārveidošanas ierīce un atbilstoša vadības sistēma. Uz galda virsmas novieto plakanu dibenu. Katls ēdiena gatavošanai. Darba process ir šāds: strāvu un spriegumu līdzstrāvas jaudā pārvērš rektifikators, un līdzstrāvas jauda tiek pārvērsta augstfrekvences maiņstrāvas jaudā virs audio ar augstfrekvences jaudas pārveidošanas ierīci. Augstfrekvences maiņstrāvas jauda tiek pievienota plakanai dobai spirālveida spirālveida sildīšanas spolei, kā rezultātā augstfrekvences mainīgais magnētiskais lauks iekļūst plīts virsmas keramikas planšetē un iedarbojas uz metāla podu. Vārīšanas katlā elektromagnētiskās indukcijas dēļ rodas spēcīga virpuļstrāva. Virpuļstrāva pārvar katla iekšējo pretestību, lai pabeigtu elektroenerģijas pārveidošanu par siltumenerģiju. Radītais Džouls siltums ir siltuma avots ēdiena gatavošanai.