pārsātināts šķīdums
Pārsātinātais šķīdums attiecas uz šķīdumu, kurā izšķīdinātās taukskābes koncentrācija šķīdumā ir pārsniegusi izšķīdinātās šķīdību temperatūrā un spiedienā noteiktā temperatūrā un spiedienā, un izšķīdinātā taukskābe vēl nav nogulsnējusies.