Taivānas Dongding kalnos, kad cilvēki gatavo oolong tēju, viņi vispirms tēju sagriež un pēc tam to fermentē zemā temperatūrā. Pēc fermentācijas raugs atkāpjas un nosēžas apakšā. Tomēr raugs šajā laikā jau ir absorbējis būtiskās oolong tējas barības vielas, un pēc mazgāšanas, dezinfekcijas, žāvēšanas un citiem pārstrādes procesiem tas kļūst par tējas raugu.
Tirgū ir trīs veidu tējas raugi:
Tējas raugam, kas apstrādāts kā minēts iepriekš, ir ļoti zema raža un gandrīz nav ražas, jo pēc atdalīšanas no tējas ir grūti savākt;
Oolong tēju žāvē kopā ar fermentācijas buljonu un pēc tam sasmalcina pulverī, kas būtībā ir oolong tēja ar ļoti mazu raugu;
Oolong tējas ekstrakts tiek apvienots ar alus rauga ekstraktu' to ir viegli savākt un apstrādāt, un to var ražot lielā apjomā.
Tējas raugs tiek plaši izmantots, un vispopulārākais ir svara zudums.
Tējas raugs - satur tējas polifenolus, kuriem ir 10 reizes lielāka E vitamīna antioksidanta spēja, var samazināt neitrālu tauku saturu asinīs un efektīvi pazemināt asins lipīdu līmeni. Tas var arī uzlabot alkaloīdus, ko izraisa aptaukošanās un paaugstināts lipīdu līmenis asinīs, un ļauj jums atsvaidzināt sevi. Alus raugs satur bagātīgāku B vitamīnu, kas ir 3 reizes vairāk nekā tējas raugs, un rauga hroms ir 2 reizes lielāks nekā tējas raugs. B grupas vitamīni var paātrināt ogļhidrātu un tauku metabolismu, ātri sadedzināt kalorijas un likt cilvēkiem zaudēt svaru, vienlaikus enerģiski bagātinot; Rauga hroms samazina neitrālos taukus un palīdz insulīnam paātrināt cukura metabolismu.
Īstā tējas rauga jēdzienam jābūt: tas satur oolongu tēju un citas efektīvas sastāvdaļas svara zaudēšanai, un tai ir rauga īpašības. Alus raugs ir arī karsti pārdots produkts svara zaudēšanai, norādot, ka pats raugs ir efektīvs svara zaudēšanai, un tējas raugs ir pārāks. Tas apvieno tējas svara zaudēšanas un rauga svara zaudēšanas īpašības ar citiem, kas ir veselīgāks, efektīvāks un drošāk.