Zobi ir cilvēka ķermeņa grūtākie orgāni. Papildus nokošanas un košļāšanas funkcijām viņi arī saglabā sejas izskatu un palīdz izrunā.
Zobus var iedalīt griezējos (griezējos), suņiem (tīģera zobiem), premolāriem un molāriem. Katrs zobs sastāv no vainaga, kas pakļauts ārpus alveolārā kaula, zoba saknes, kas aug alveolārais kauls, un zoba kakla starp vainagu un zoba sakni.
Galvenais zobu materiāls ir dentīns (dentīns), un ārējam pārklājumam ir emalja (vainaga daļā) un cements (saknes daļā). Papildus cementam ir periodonta saite, kas sastāv no šķiedrām, kas nostiprina zobus alveolārā. Zoba centrā ir celulozes dobums, kas ir piepildīts ar mīkstumu un ir bagāts ar asinsvadiem un nerviem.
Zobi cilvēka dzīvē izplūst divas reizes Pirmais izvirdums tiek saukts par lapu kokiem, 5 augšējā un apakšējā žokļa kreisajā un labajā pusē, kopā 20, sākot no 6 mēnešiem pēc dzimšanas līdz aptuveni 3 gadu vecumam. Bērnu zobi sāk nokrist, kad tie ir 6 līdz 7 gadus veci. Otro izvirdumu sauc par pastāvīgiem zobiem, 8 katrā augšējā un apakšējā žokļa pusē, kopā 32. Pirmais molārs izcēlās 6 līdz 7 gadu vecumā un sāka aizstāt lapu koku zobus; 13 līdz 14 gadu vecumā tika nomainīti visi lapu koki. Tomēr trešais molārs (pazīstams arī kā "gudrības zobi" vai "gala zobi") neaug līdz aptuveni 20 gadu vecumam.