Glikoze

Glikoze ir dabā visplašāk izplatītais un vissvarīgākais monosaharīds, un tas ir polihidroksialdehīds. Tīra glikoze ir bezkrāsains kristāls, salds, bet ne tik salds kā saharoze, viegli šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā, nešķīst ēterī.