Uzturvielu ievadīšana
Uzturvielas ir vielas, kas jāizņem no ārējās vides, lai uzturētu visas dzīvības aktivitātes un procesus, piemēram, ķermeņa pavairošanu, augšanu un izdzīvošanu. Uzturvielas jāņem no pārtikas, lai izpildītu ķermeņa minimālās prasības, proti, izdzīvošanu. No pārtikas ir daudz veidu barības vielu. Atbilstoši to ķīmiskajām īpašībām un fizioloģiskajai iedarbībai barības vielas var iedalīt sešās kategorijās, proti, olbaltumvielas, lipīdi, ogļhidrāti, minerāli, vitamīni un ūdens. Uzturvielas var iedalīt makroelementos un mikroelementos atbilstoši cilvēka ķermeņa prasībām attiecībā uz dažādām barības vielām vai saturu organismā.